Huevos rellenos con mayonesa

La receta de hoy, los huevos rellenos de atún con mayonesa, se puede decir que es el plato de los vagos, porque menos trabajo que hacer este plato, pocos lo darán. Se pone en una pota agua a hervir. Cuando empiece a hervir se echan los huevos durante 14 minutos. Unos vez cocidos se pelan y se cortan a la mitad longitudinalmente. Se sacan las yemas (lo amarillo) a otro mayo y se mezcla con el atún (1 lata o dos, según el número de huevos) y la mayonesa, menos una yema que la separamos. Cuando esta hecha la mezcla se pone una cantidad en cada cuenca del huevo y se les pone boca abajo en el plato. A continuación le echamos por encima otro poco de mayonesa y la yema que habíamos apartado la picamos y la echamos a modo de virutas encima de la mayonesa, y a comer.

Ensalada de pasta

Ahora que empezará a llegar el buen tiempo (eso creo) habrá que empezar a comer ensaladitas, aunque la que os propongo hoy no sea de las mas propicias para dieta. Se trata de una ensalada de pasta (preferentemente rizados de colores, por dar color) que pondremos a cocer 15 minutos a partir de que el agua empiece a hervir. Le añadiremos sal gorda y un chorrito de aceite al agua, así como el número de huevos que deseemos para cocer. Una vez cocido solo habrá que añadirles trozos de lechuga no muy grandes y delgados tacos de jamon cocido y de queso tipo sandwich. Añadiremos también en tacos delicias de cangrejo (o palitos o como se llamen) y en principio no lleva mas. Se puede tomar luego de dos formas, con aceite y vinagre, o con salsa rosa (esta última opción creo que es la mejor, aunque llena más). Por supuesto, cada uno puede añadir o quitar lo que quiera. Se aceptan sugerencias. Que aproveche.

Cake

Rico bizcocho de mantequilla que se hace en poco tiempo. Se echan en un bol 250 gramos azucar con las yemas de 4 huevos grandes, se añaden 250 gramos de mantequilla derretida, 250 gramos de harina y las claras de los 4 huevos anteriores a punto de nieve. Se revuelve todo y luego se mete en un molde de plata para bizcochos. Se introduce en el horno a 200 grados y cuando haya subido y veas con el cuchillo que esta hecho por dentro, ya lo tienes listo para desayunar o para lo que quieras.

Tus recetas en el blog

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Albondigas

Rico plato de carne picada que se puede acompañar con unas patatas. La receta es la siguiente: Poner la miga de tres rebanadas de pan a remojo en leche. En un bol echamos 1/2kg de carne picada, 4 dientes de ajo picados en trozos pequeños, sal, perejil, 4 huevos y la miga de pan anterior. Se mezcla y luego con la ayuda de un vaso con harina se ira echando mas o menos cantidad de la mezcla anterior segun el tamaño que queramos de las albondigas. Una vez echas, se pone una sartén con bastante aceite y se fríen las "bolas". Posteriormente, en una cazuela se echa un poco de aceite y se pone cebolla picada a pochar, cuando ya esté pochada se echa un poco de harina, a continuación agua y cuando esté hirviendo se echan las albóndigas y se ponen a guisar, echando una pastilla de "caldo de carne" y una hoja de laurel. Y ya tenemos estas riquísimas algóndigas.

Tortilla española

Que decir de la tortilla de patatas. Nada, lo único que es la primera que he echo en mi vida y la verdad que me ha quedado con muy buena pinta y con mejor sabor. No voy a decir como se hace, pero si que el que quiera un bocado solo tiene que pedirlo y se intentará hacer y quedar para degustar, jeje.

Berenjenas rellenas de carne

Siguiendo las indicaciones de Karlos Arguiñano he hecho estas berenjenas que me han quedado bastante bien y ricas. Fáciles de hacer y sin complicaciones (salvo el problema de hacer la bechamel) solo es meter las berenjenas abiertas en el horno unos minutos para que ablanden, se retira luego su carne y se mezcla con la carne picada y cebolla,ajo y pimientos que estabamos haciendo en una sartén para luego volver a echar la mezcla en la bases de las berenjenas cubriendo con la bechamel y gratinando al horno. Muy ricas.